Как правильно пишется: оладья или оладьи?

Ответ от Ёергей Львов[гуру]
Оба варианта являются правильными, поскольку это формы одного и того же слова, различающиеся только числом. Слово оладья употребляется в единственном числе, когда речь идет об одном изделии из теста, например: на сковороде поджарилась одна румяная оладья. Форма оладьи используется во множественном числе, когда изделий несколько: мы испекли вкусные оладьи со сметаной. Ударение в обоих случаях всегда падает на последний слог. Таким образом, выбор между этими словами зависит исключительно от того, сколько предметов вы имеете в виду, и ни один из вариантов не считается речевой ошибкой.