Что такое ккал и как расшифровывается эта единица?

Ответ от NB[гуру]
Ккал, или килокалория, — это единица измерения энергии. Приставка «кило» означает тысячу, поэтому 1 ккал равна 1000 обычных калорий. В науке калория определяется как количество тепла, необходимое для нагревания 1 грамма воды с 14,5°С до 15,5°С. В большинстве случаев калорию заменяют джоулем, где 1 калория равна 4,1855 Дж. Термин ккал чаще всего используют для обозначения энергетической ценности пищевых продуктов. Например, в 100 граммах вареного риса содержится 123 ккал, вареных спагетти 117 ккал, гречки 372 ккал, фасоли 48 ккал, вареного картофеля 80 ккал, а жареного картофеля 253 ккал. Овощи обычно менее калорийны: брюссельская капуста содержит 18 ккал, морковь 19 ккал, цветная капуста 9 ккал, а зерна сладкой кукурузы 76 ккал на 100 грамм.