Что такое ассимиляция и диссимиляция в обмене веществ?

Ответ от Борисовна[гуру]
Ассимиляция и диссимиляция — это две взаимосвязанные стороны обмена веществ. Главное правило для запоминания: ассимиляция включает все процессы синтеза, при которых из простых веществ образуются сложные с затратой энергии. Диссимиляция — это процессы расщепления сложных веществ на простые с целью получения энергии. К процессам ассимиляции относятся фотосинтез, биосинтез белков и биосинтез жиров.
К процессам диссимиляции относятся гликолиз, дыхание, брожение, а также расщепление белков, жиров и полисахаридов. Если в задании нужно выбрать процесс, относящийся к ассимиляции, ориентируйтесь на варианты со словами биосинтез, образование или фотосинтез. Испарение воды к метаболизму не относится, так как это физическое явление.